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Java Sunda Badak - Indonesia

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24 cuotas de $3.022,11

$29.700,00 con Transferencia

Tipo de molido

Java Sunda Badak – Café de Especialidad Indonesio
☕ 250g | Tueste Medio

Éste café originario de la región de Sunda, en Java Occidental, presenta una taza con carácter, especiada y elegante. Su perfil sensorial combina notas de cacao amargo, dulce de caña de azúcar (panela) y especias dulces (clavo de olor, canela), acompañadas por un delicado toque cítrico dulce que aporta frescura y equilibrio. El cuerpo es sedoso y persistente, con baja acidez y un final intenso y envolvente.

Nota técnica este lote de Java Sunda Badak utiliza el tradicional proceso indonesio Giling Basah (wet hulled), una técnica de secado parcial que aporta el carácter terroso, especiado y de gran cuerpo típico de los cafés de Indonesia.

Ideal para métodos como V60, Chemex o prensa francesa, donde se aprecia toda su complejidad aromática. En espresso ofrece una experiencia intensa, cremosa y muy equilibrada.

● Origen: Isla de Java Occidental, Indonesia

● Presentación: 250g

● Tueste medio

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